اليوم انا حخش في الموضوع على طول لاني مستعجل..

المكونات المطلوبه:

1- نصف كيلو مفروم بقري او غنم
2- مقاس وسط بصل مقطع (ناعم)
3- فص ثوم مطحون
4- ملح
5- فلفل اخضر حار مقطع (ناعم) حسب الرغبه



طريقه العمل:

أ- ضعي المفروم في اناء بعد شطفه
ب- رشي البصل المقطع على المفروم مع التقليب
ج- ضعي الثوم مع المفروم مع التقليب
د- رشي قليلا من الملح مقدار ملعقه شاهي صغيره جدا
هـ- الفلفل يضاف حسب الرغبه

الان اما نشويه على الصاج او الفرن بعد ان نشكله على هيئة دوائر مسطحه.

تستغرق عمليه الشواء حوالي من 20 الى 30 دقيقه على نار متوسطه

وبالعافااااااافيه....

الشيف تركي